诗句《应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。》出自古诗《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》，作者为古代诗人苏轼，其内容如下：
秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。
烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。
洛邑来天地中，嵩高苍翠北邙红。
风流耆旧消磨尽，只有青山对病翁。
（谓富公也。
）白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。
应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。
疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。
应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。
客路三年不见山，上楼相对梦魂间。
明朝却踏红尘去，羞向清伊照病颜。

苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一...

苏轼的诗词全集：《西江月送钱待制》《望海楼晚景·横风吹雨入楼斜》《午窗坐睡》《章钱二君见和复次韵答之》《送乔仝寄贺君六首》《竹》《和王胜之三首》《宝墨亭》