诗句《一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。》出自古诗《田家词》，作者为古代诗人元稹，其内容如下：
牛吒吒，田确确。旱块敲牛蹄趵趵，种得官仓珠颗谷。
六十年来兵蔟蔟，月月食粮车辘辘。一日官军收海服，
驱牛驾车食牛肉。归来攸得牛两角，重铸锄犁作斤。
姑舂妇担去输官，输官不足归卖屋，愿官早胜雠早覆。
农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。

元稹（779年－831年，或唐代宗大历十四年至文宗大和五年），字微之，别字威明，唐洛阳人（今河南洛阳）。父元宽，母郑氏。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔，是什翼犍之十四世孙。早年和白居易共同提倡“新乐府”。世人常把他和白居易并称“...

元稹的诗词全集：《使东川·西县驿》《病减逢春，期白二十二、辛大不至十韵》《水上寄乐天》《红荆》《野狐泉柳林》《厅前柏》《虫豸诗·蜘蛛》《三叹》