诗句《轻圆白晒荔，脆酽红螺酱。》出自古诗《杭州故人信至齐安》，作者为古代诗人苏轼，其内容如下：
昨夜风月清，梦到西湖上。
朝来闻好语，扣户得吴饷。
轻圆白晒荔，脆酽红螺酱。
更将西庵茶，劝我洗江瘴。
故人情义重，说我必西向。
一年两仆夫，千里问无恙。
相期结书社，（故人相约醵钱雇仆夫，一岁再至黄。
）未怕供诗帐。
（仆顷以诗得罪，有司移杭取境内所留诗，杭州供数百首，谓之诗帐。
）还将梦魂去，一夜到江涨。
（江涨，杭州桥名。
）

苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一...

苏轼的诗词全集：《西江月送钱待制》《望海楼晚景·横风吹雨入楼斜》《午窗坐睡》《章钱二君见和复次韵答之》《送乔仝寄贺君六首》《竹》《和王胜之三首》《宝墨亭》