简仁瑞,字季麟,四川荣县人。由举人任西安同知,后调平凉知府。崇祯十六年(1643)冬,农民起义军入关,诸王及监司以下的官吏准备逃走。仁瑞去拜谒韩王时说:“长安有重兵,讹言不足信。殿下轻易抛弃三百年的宗社,准备到哪里去?纵然贼军压境WWW.7gushi.com,而延、宁、甘、凉地方的军队足可相援。若实在不能支持,与社稷共存亡,也不辱太祖、成祖及列宗。”韩王不听从。当晚,韩王的护卫军士兵挟王及诸郡王、宗室斩关出逃,还胁迫仁瑞同行。仁瑞拒不随行,对他们说:“我的责任是守平凉,我走了,谁来防守?”他把四关居民迁入城内,以土石塞堵城门,准备死守。不久,农民义军传令他们投降。仁瑞把未处决的死囚召来对他们说“:我过去曾不杀你们,你们也报答我吗?”都说愿意听命。第二天,义军进抵城下,城中士民草拟了降书,要求仁瑞签名盖官印。仁瑞怒斥他们,整顿衣冠,自缢于堂上。义军攻克平凉,全城士民都投降义军。