诗句《金猊水沉未冷，看瑶阶、九开荚。》出自古诗《声声慢》，作者为古代诗人何梦桂，其内容如下：
人间六月。好是王母瑶池，吹下冰雪。一片清凉，仙界蕊宫珠阙。金猊水沉未冷，看瑶阶、九开荚。尚记得，那年时手种，蟠桃千叶。庭下阿儿痴绝。争戏舞、绿袍环。笑捧金卮，满砌兰芽初茁。七十古来稀有，且高歌、万事休说。天未老，尚看他、儿辈事业。

淳安人，生卒年均不详，约宋度宗咸淳中前后在世。咸淳元年，（公元一二六五年）进士，为太常博士，历监察御史官，大理寺卿。引疾去，筑室小酉源。元至元中，屡召不起，终于家。梦桂精于易，着有易衍及中庸，致用。...

何梦桂的诗词全集：《沁园春·光岳储精》《和寄可庵卢教谕》《和虑可庵悲秋十首》《贺新郎·花落风初定》《次山房韵》《上崔中丞古意二首》《赠徐教谕爱兰》《送野塘王经历三十韵》