诗句《鱼香肥泼火，饭细滑流匙。》出自古诗《残酌晚餐》，作者为古代诗人白居易，其内容如下：
闲倾残酒后，暖拥小炉时。
舞看新翻曲，歌听自作词。
鱼香肥泼火，饭细滑流匙。
除却慵谗外，其余尽不知。

白居易（772年～846年）,汉族，字乐天，晚年又号香山居士，河南新郑（今郑州新郑）人，我国唐朝诗人，中国文学史上负有盛名且影响深远的诗人和文学家，他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王&rd...

白居易的诗词全集：《赴杭州重宿棣华驿，见杨八旧诗，感题一绝》《适意两首》《僧院花》《题天竺南院赠闲元(上日下文)清四上人》《临水坐》《戏问山石榴》《中隐》《牡丹芳》