诗句《唯有两般烧不得，洞庭湖水老僧闲。》出自古诗《岳阳兵火后题僧舍》，作者为古代诗人裴说，其内容如下：
十年兵火真多事，再到禅扉却破颜。
唯有两般烧不得，洞庭湖水老僧闲。

裴说的诗词全集：《终南山》《塞上曲》《湖外寄处宾上人》《寄曹松（一作洛中作）》《访道士》《过洞庭湖》《道林寺》《赠宾贡》