诗句《泉声冷尊俎，荷气香童仆。》出自古诗《过沈氏山居》，作者为古代诗人钱起，其内容如下：
鸡鸣孤烟起，静者能卜筑。乔木出云心，闲门掩山腹。
贫交喜相见，把臂欢不足。空林留宴言，永日清耳目。
泉声冷尊俎，荷气香童仆。往往仙犬鸣，樵人度深竹。
酒酣出谷口，世网何羁束。始愿今不从，区区折腰禄。
钱起（751年前后在世），字仲文，汉族，吴兴（今浙江湖州市）人，早年数次赴试落第，唐天宝七年（748年）进士。唐代诗人。
钱起的诗词全集：《避暑纳凉》《赠柏岩老人》《送符别驾还郡（一作还钱塘）》《送李判官赴桂州幕》《山园秋晚寄杜黄裳少府》《陪南省诸公宴殿中李监宅》《片玉篇》《山斋读书寄时校书杜叟》