诗句《眼看人尽醉，何忍独为醒。》出自古诗《过酒家五首》，作者为古代诗人王绩，其内容如下：
洛阳无大宅，长安乏主人。黄金销未尽，只为酒家贫。
此日长昏饮，非关养性灵。眼看人尽醉，何忍独为醒。
竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。
对酒但知饮，逢人莫强牵。倚炉便得睡，横瓮足堪眠。
有客须教饮，无钱可别沽。来时长道贳，惭愧酒家胡。

王绩(约590～644)，字无功，号东皋子，绛州龙门(今山西河津)人。隋末举孝廉，除秘书正字。不乐在朝，辞疾，复授扬州六合丞。时天下大乱，弃官还故乡。唐武德中，诏以前朝官待诏门下省。贞观初，以疾罢归河渚间，躬耕东皋，自号“东皋子”...

王绩的诗词全集：《阶前石竹》《尝春酒》《赠学仙者》《咏怀》《晚年叙志示翟处士》《独坐》《田家三首（一作王勃诗）》《山中别李处士》